<form id="ftj9t"></form>

<noframes id="ftj9t">

<address id="ftj9t"></address>

    <address id="ftj9t"></address>
    南京國際智慧農業博覽會歡迎您!
    中文|English
      您當前位置:首頁 > 農業科技成果 >  成果展示 成果展示
    現代農業科技成果信息登記表
    成果名稱 一種復方鴨血豆腐的生產方法
    專利號 201010160089.X
    類別 農業產品加工
    主要完成單位 江蘇省農科院
    主要完成人 徐為民
    成果主要內容
    主要解決問題
    一種復方鴨血豆腐的生產方法,屬于農產品深加工技術領域。包括:鴨血收集、抗凝、過濾等原料預處理,高壓均質、超聲波破壁處理,調味料、保水劑復方混合,真空脫氣,氯化鈣-氯化鈉水溶液凝血交聯與定型,封口和巴氏滅菌工藝。該工藝不僅大大提高了鴨血豆腐的品質和安全性,實現了鴨血的工業化生產,而且較好地解決了鴨血豆腐營養成分消化利用率低、質地不夠細膩和切面粗糙的問題。所得產品表面光滑、色澤暗紅、切面平整、無氣孔、滋味鮮美,與現有的鴨血豆腐加工方法相比具有:營養豐富易吸收、質量品質高、衛生安全、經濟效益顯著的優點。 


    成熟度 生試
    可轉化方式 成果轉讓
    一本色道久久综合一区

    <form id="ftj9t"></form>

    <noframes id="ftj9t">

    <address id="ftj9t"></address>

      <address id="ftj9t"></address>