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    現代農業科技成果信息登記表
    成果名稱 一種基于膜技術的家禽屠宰預冷水的循環使用方法
    專利號 201210376357.0
    類別 農業產品加工
    主要完成單位 江蘇省農科院
    主要完成人 王道營
    成果主要內容
    主要解決問題
    一種基于膜技術的家禽屠宰預冷水的循環使用方法,屬于農產品加工技術領域,特別涉及一種家禽屠宰預冷水的循環使用方法。將家禽屠宰車間預冷池中的預冷水經過200目紗布粗濾后,再經膜孔徑為0.2μm、操作壓力為0.04MPa、操作溫度為0~10℃的聚偏氟乙烯膜超濾后,由冷卻系統冷卻至預冷工作溫度,再回流入預冷池循環利用。本發明經過粗濾處理后,可去除預冷水中的大顆粒雜質,再經過超濾,可濾除絕大部分微生物、大分子蛋白、脂肪微粒等,獲得潔水原;最后通過冷卻系統,可保障預冷的工作正常進行,從而大幅度降低預冷池中微生物數量、提高預冷減菌及清洗效果,提高生產效率,降低生產成本,節約用水,還可有效改善禽肉產品品質。 


    成熟度 生試
    可轉化方式 成果轉讓
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